这锅洋芋饭焦香软糯，香到灵魂出窍！▶腊肉洋芋饭

食材
洋芋（土豆） 400克
糯米 400克
火腿 80克
猪油 小葱

做法：
①
火腿洗净切片、洋芋切丁、米提前十五分钟泡好。
②
猪油多放一点（其他油也可），油热下入火腿和洋芋炒至表面焦香微黄，转小火放入米，加热水至与固体物齐平，大火至水开转小火盖盖，继续烧十分钟。
③
十分钟后关火继续焖十分钟，如果想吃锅巴，焖十分钟后开大火烧两至三分钟，听到国内噼啪响声即可。开盖翻拌均匀撒入葱花即可出锅。 http://t.cn/A6DyJKdW