讲真，没想到花生芽这么养生‼️
花生🥜是我们日常生活中会经常食用的坚果，营养价值很高，具有健脾和胃、润肺化痰、调气养血等功效，素有“长寿果”之称。不过花生油脂含量较高，如果大量食用，容易出现腹胀感，难以消化，还有可能导致三高和心脑血管疾侯加重。但很多人都不知道，花生生长成花生芽后，这些问题就迎刃而解了。

花生芽也叫长寿芽，是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，外形酷似豆芽，洁白如玉，鲜嫩爽脆，清淡适口，可生吃，其营养丰富，🥚白质、粗脂肪含量高，含有丰富的矿物质、氨基酸和微量元素，其白藜芦醇含量是花生的100倍，有抗Y化、抗衰老作用，被称为“万寿果芽”。

✅花生芽的功效：
1️⃣抗衰养血管：花生芽富.含膳食纤维和维生素C，可养护血管、增强免.疫，而且花生 发芽后白藜芦醇含量高，能抗.氧化，有助于保持血管通畅、延缓衰老，适合血脂异常和减月巴人群食用。
2️⃣预防肿.瘤：花生芽中含有丰富微量元素硒和内黄酮，是重要的抗.氧化成分，能阻止人体细胞癌变，而且能抑制人体内癌细胞.再生，经常吃花生芽可预防.癌.症发生，也能阻止癌.症病情恶化。
3️⃣增强免.疫力：花生本身的🥚白质含量丰富，发芽5天后，其含量还会进一步上升8.4%左右，并且花生芽中的部分蛋.白质还会水解为氨基酸，更易吸收，能让人体自身免.疫功能明显增强。经常吃花生芽能提高身体免.疫力，也能增强人体的抗病能力✊🏻

🥜花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用，如花生芽炒肉，菌菇焖花生芽。

注意‼️已经出现霉变的花生的芽是禁止食用的，因为霉变后的花生芽中会含有黄曲霉素，是一种重要的致癌物质，人体吸收这种物质后，会让癌.症高发，会严重危害人类身体健康。另外霉变的花生芽中还含有一些对人体有害的物质，有些人在服用它后会出现食物中毒的症侯。所以你吃过花生芽吗？#微博兴趣创作计划##全民营养提升计划##中医式生活#