#视频百亿流量扶持计划# 冰豆花是一道清凉解暑的甜品，口感嫩滑，香甜可口。 

以下是冰豆花的一种常见做法：

食材准备

- 主料：黄豆150g、葡萄糖内脂3g。
- 辅料：细砂糖、水果、坚果、蜜红豆适量。

制作步骤

1. 泡发黄豆：将黄豆洗净，放入容器中，加入足量的水，浸泡6-8小时，浸泡好的黄豆体积会明显增大，颜色也会变得更加淡黄。
2. 制作豆浆：将浸泡好的黄豆沥干水分，放入豆浆机中，加入1200ml水，启动豆浆机，选择“豆浆”功能，开始制作豆浆。制作完成后，用滤网过滤掉豆渣，得到细腻的豆浆。
3. 煮豆浆：将过滤好的豆浆倒入锅中，用小火加热至微微沸腾，期间要不断搅拌，防止豆浆糊锅。豆浆微微沸腾后，关火，让豆浆冷却至80-90℃左右。
4. 凝固豆浆：取一个小碗，将3克葡萄糖内脂用少量温水溶解，然后倒入冷却至80-90℃的豆浆中，搅拌均匀。将豆浆倒入容器中，盖上盖子，静置15-20分钟，让豆浆自然凝固成豆花。
5. 冷藏豆花：将凝固好的豆花放入冰箱中冷藏1-2小时，让豆花更加凉爽。
6. 添加配料：准备一个碗或杯子，将冷藏好的豆花舀入碗中，加入适量的细砂糖，根据个人口味调整甜度。还可以加入冰块和冰水，让豆花变成冰豆花。最后，根据个人喜好添加一些水果、坚果、蜜红豆等配料，增加冰豆花的口感和美观度。 http://t.cn/A6ekvrL9