莼菜是睡莲科多年生水生宿根草本植物，主要分布于中国南方的湖泊、池塘。其嫩梢和初生卷叶表面附有透明胶质，质地柔滑。莼菜富含多种氨基酸、维生素和微量元素，有清热解毒、利水消肿等功效。早在古代就备受推崇，“莼鲈之思”的典故，更让它成为思乡之情的象征。食用时，可凉拌、煮汤或做羹，口感独特，风味鲜美 。 #植物科普##奇妙生物圈# http://t.cn/A6edUQ95
发布于 广东
美食天天烩
莼菜是睡莲科多年生水生宿根草本植物，主要分布于中国南方的湖泊、池塘。其嫩梢和初生卷叶表面附有透明胶质，质地柔滑。莼菜富含多种氨基酸、维生素和微量元素，有清热解毒、利水消肿等功效。早在古代就备受推崇，“莼鲈之思”的典故，更让它成为思乡之情的象征。食用时，可凉拌、煮汤或做羹，口感独特，风味鲜美 。 #植物科普##奇妙生物圈# http://t.cn/A6edUQ95