为什么俄罗斯人比中国人还能嗑瓜子？为什么瓜子一磕就停不下来？
因为，嗑瓜子是一个典型的多巴胺奖励体系。
每一枚瓜子都很香甜，吃到了都会分泌快乐的多巴胺。
但是说实话哈，多巴胺被骗了，因为瓜子就那么一丢丢，嚼几嘴就没了。
幸好嗑瓜子很方便，速度非常快。马上又是下一轮激励，多巴胺正在赶来的路上。
可以说，一旦进入多巴胺奖励循环，那想停下来那是非常非常需要毅力的。
当然，这种行为在鸟类和其他哺乳动物身上也能观察到，但是具体的多巴胺循环就不知道了，估计是大差不差。
在俄罗斯的爆火，除了多巴胺奖励机制，还有另外一个极寒地区漫长冬季如何打发时间的问题。这种休闲食用的特点，特别有利于慢节奏农村地区的消费。
前苏联时代的城市建设基本上都是半拉子工程，人员出行极为不便，等待时间超长，生活节奏很慢，嗑瓜子就跟抽烟一起，加入了日常生活的基本消费，甚至比中国还过之而不及。
相反，在西欧商业城市，由于生活节奏快，普通人不太容易找到大片的时间来嗑瓜子，所以，也就一直没有大热大火起来。。。。。