夏天炎炎，最需要一碗冰冰凉凉甜滋滋的玫瑰荔枝冰粉了#好食材好味道##夏天的味道#
食材准备
• 玫瑰冰粉：白凉粉80g、清水800ml、干玫瑰花适量、白砂糖25g。

• 荔枝糖水：荔枝500g、清水500ml、白砂糖200g。

• 其他：新鲜玫瑰花瓣适量。

制作步骤

• 玫瑰冰粉制作

1. 锅中倒入800ml清水，加热至沸腾后放入适量干玫瑰花，煮至玫瑰花释放出香气，用漏网捞出玫瑰花，只留玫瑰花水。

2. 把25g白砂糖和80g白凉粉倒入玫瑰花水中，不断搅拌至完全融化。

3. 将融化的液体倒入模具，表面撒上一些新鲜玫瑰花瓣，放入冰箱冷冻至凝固成冰粉状。

• 荔枝糖水制作

1. 荔枝剥皮去核，取500g荔枝肉放入锅中，加入500ml清水和200g白砂糖，煮沸后煮至荔枝肉软化，糖水呈现出淡淡的荔枝香味。

2. 将荔枝糖水倒入容器，放入冰箱冷藏冰镇。

• 组合与装饰

1. 取出凝固好的玫瑰冰粉，切成块状。

2. 在碗中先倒入一些冰镇的荔枝糖水作为底料。

3. 加入切好的玫瑰冰粉块，再放上几颗新鲜剥皮去核的荔枝，最后撒上一些新鲜玫瑰花瓣。