今天实现小龙虾🦞自由啦～
【食材准备】
鲜活小龙虾3斤
啤酒1罐500毫升、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、八角、香叶、小龙虾料包或者火锅底料
生抽、老抽、白糖
【烹饪步骤】
1️⃣先把小龙虾处理干净， 热锅冷油倒入小龙虾，变色捞出
2️⃣ 倒油放干辣椒、花椒炒出香味
3️⃣ 倒入处理好的小龙虾翻炒均匀
4️⃣ 倒油放火锅底料和大料翻炒
5️⃣ 加啤酒没过龙虾，放生抽老抽调味
6️⃣ 大火烧开转小火焖15分钟
7️⃣ 最后大火收汁，撒上香菜
这样做出来的小龙虾麻辣鲜香
虾肉Q弹紧实超级入味
配上一杯冰啤酒简直绝了
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发布于 河南