#素食人群应注意补充哪些营养##全民营养提升计划##微博vlog大赛#
❓被提问【为什么我吃素结果血脂高？】
[微风]吃素血脂升高的5大主因
❌精制碳水过量
米面、饼干等素食虽无胆固醇，但高GI碳水会刺激肝脏合成更多甘油三酯（TG）。
❌隐性脂肪陷阱
加工素食品（素肉、油炸豆腐泡）含棕榈油等饱和脂肪，1份素汉堡脂肪≈3茶匙油。
椰浆、椰子油含92%饱和脂肪，提升LDL（坏胆固醇）。
❌Omega-3/6比例失衡
素食依赖大豆油、葵花籽油（Omega-6过高），缺乏深海鱼的Omega-3，促炎症反应。
❌蛋白质质量不足
植物蛋白缺乏必需氨基酸（如赖氨酸），导致肝脏代偿性增加脂蛋白合成。
❌膳食纤维类型错误
只吃可溶性膳食纤维（如燕麦）忽略非可溶性膳食纤维（如糙米），胆汁酸排泄不足。

[心]总结：素食≠健康饮食，精加工素食反而可能成为"代谢炸弹"。正确做法是选择全食物素食（Whole Food Plant-Based），并定期监测血脂。如果调整3个月仍无效，需考虑遗传因素（如家族性高胆固醇血症）并就医。 http://t.cn/R34ZtK1 http://t.cn/A6eOOJk0