#植物科普#
马齿苋（学名：Portulaca oleracea），又称马齿菜、五行草、长命菜等，是马齿苋科马齿苋属的一年生草本植物，广泛分布于全球温带和热带地区，常见于田间、路旁或荒地。
1. 植物特征
- 茎叶：肉质多汁，茎匍匐或斜升，常呈紫红色；叶片倒卵形，肥厚，形似马齿，故得名。
- 花：黄色小花，通常3-5朵簇生于枝端，花期5-8月。
- 果实：蒴果，成熟时盖裂，内含黑色细小种子。
2. 分布与生长环境
- 分布：原产印度，现广泛分布于中国、欧洲、美洲等地，适应性强。
- 生境：耐旱、耐贫瘠，常见于菜园、田边、河滩等湿润或半干旱环境。
3. 食用价值
- 营养成分：
- 富含ω-3脂肪酸（比一般蔬菜高）、维生素（A、C、E）、矿物质（钾、镁、钙）及抗氧化物质（如甜菜红素）。
- 含去甲肾上腺素（可能有助于调节血糖）。
- 食用方式：
- 嫩茎叶可凉拌、炒食、做汤或晒干后储存。
- 部分地区用于制作马齿苋包子、饺子馅或腌菜。
4. 药用价值
- 传统功效（中医）：
- 性味：酸、寒，归肝、大肠经。
- 功效：清热解毒、凉血止血、止痢（用于肠炎、痢疾、痔疮出血等）。
- 外用：捣烂敷治湿疹、疮毒、蚊虫叮咬。
现代研究：
- 具有抗菌、抗炎、降血糖、抗氧化等作用。
- 可能对心血管健康有益（因其富含α-亚麻酸）。
5. 其他用途
- 饲料：可作猪、鸡等家畜的青饲料。
- 生态修复：耐盐碱，可用于改良土壤。
- 园艺：部分品种（如大花马齿苋）作为观赏植物栽培#微博兴趣创作计划# 。 http://t.cn/A6eOvCAJ