本来就有用。说没用，把烫碗说成仪式的那些人，可能一知半解点东西，又不做实验，凭想当然妄自推断，获取精神优越感。多半只考虑理论上某个温度杀菌需要多少时间，完全不考虑热水或温水对餐具的冲刷洗涤作用。@庄时利和 把烫碗说成仪式的那些理由，带有反智色彩。用简单的数学模型就能看出谬误。假定进食干净卫生的概率是 p0，餐具干净卫生的概率是p1，食材本身干净卫生的概率p2。p0=p1×p2.庄的逻辑其实就是如果p1低，那p2也一定低。p2 低的情况下，提升p1没有意义。但这两个推理环节都是不成立的。p1低，p2 并不一定低。p2即便高的情况，也总有通过烫碗提升p1的空间。无论p2是高是低，提升p1，对提升p0都有意义。庄的思维，应该是缺乏概率的思维习惯。如果使用博弈论的数学模型分析，烫碗成本极低，更可以看出烫碗是合理的。