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莫道不消魂，三日香不褪！

几个老友相聚，让我安排地方，说简单吃点就好，主要是哥们儿见个面。
我说安排在这里，齐声说好；因为他们从我带过来吃过之后，都喜欢上了。

哥们儿先到，点了招牌阉鸡、鹅头鹅肉拼鹅肠鹅红、椒盐狗母鱼、家乡盐水什菜煲；还有捞粉。

招牌白切湛江阉鸡，虽然阉鸡足够肥硕，但师傅浸鸡水平不错；断生和口感恰到好处；加上销魂自家订制的花生油，把人整香迷糊了！

鹅肉脂肪丰富，但不会过于肥腻；每一口都在鲜嫩与细致口感中渗透着醇厚的肉香；满足，是脑海中失控冒出来的念头。

狗母鱼虽然其貌不扬，但火候刚好，外酥里嫩，一口一条啖啖肉，零舍惬意！

盐水什菜煲，这是粤西人对青菜的保留做法；没有哪一个餐厅菜单上会没有这个菜；也是粤西人崇尚原汁原味的佐证。个别餐厅甚至连肉码都不放，嫌玷污了青菜的清白。

这里的捞粉是湛江加热版的，与凉拌版的不一样，各有粉丝。我是悉数笑纳。

最后我加了个湛江人的隐形菜单菜式：腌生蒜！
一箸魂安，圆满！