葱烧鸡排🍗葱香味浓郁 鸡肉鲜嫩多汁超下饭 一口下去太解馋啦🥰

📋鸡腿、葱、姜

🍗处理好的鸡腿去骨 筋膜划开 用刀背敲打方便入味 加姜片、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、胡椒粉 抓匀腌制20分钟
🥣腌制好的鸡排有鸡皮的那一面裹上淀粉 抖掉多余淀粉
🔥起锅热油 先煎鸡皮那一面 煎至表皮金黄焦脆 再翻面煎另一面 两面金黄后夹出备用
🍲锅留底油 下入姜片、葱白小火煎香 再铺上葱绿 放入煎好的鸡排 加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、几粒冰糖、一碗热水 盖盖中小火焖煮5分钟 开盖后大火收汁 汤汁边煮边淋在鸡排上上色 就可以出锅食用啦🥰

#食谱# ｜#一口心动指南# http://t.cn/A6eqD2DE