晚上做了海南特色斋菜煲，我的斋菜比所有人做得斋菜都好吃，因为我没用素油，用了肥肉片[嘻嘻]，炒素菜的诀窍就是一定要荤油，我干锅直接煸肥肉片然后下各种蔬菜，最后下豆制品收底。其实用的油比素油少多了，素油要炒出滋味，油一定要宽，其实比猪油不健康。
发布于 海南
胖狐狸爸爸
晚上做了海南特色斋菜煲，我的斋菜比所有人做得斋菜都好吃，因为我没用素油，用了肥肉片[嘻嘻]，炒素菜的诀窍就是一定要荤油，我干锅直接煸肥肉片然后下各种蔬菜，最后下豆制品收底。其实用的油比素油少多了，素油要炒出滋味，油一定要宽，其实比猪油不健康。