发布了头条文章:《【作物栽培学】豌豆》
豌豆又称寒豆、麦豆、荷兰豆。豌豆原产地地中海沿岸地区、非洲北部、亚洲西部等地,人类栽培驯化已有6000年的历史,我国栽培豌豆也有2000多年的历史。
豌豆生产的意义
豌豆籽粒含蛋白质15%~20%,脂肪1.1%左右,碳水化合物55.4%以上,还有富含维生素E和烟酸。豌豆籽粒磨成粉可以制作糕点、豆馅、面条、凉粉等风味小吃和作为多种食品工业的原料。豌豆的嫩荚、鲜豆可以制成罐头。豌豆及其加工制品是我国传统出口产品。豌豆的嫩茎、豆荚和青豆含有18%~25%糖分、多种维生素和矿物质,是优质蔬菜。豌豆茎叶柔软,产草量高,是营养价值较高的牲畜饲料。 http://t.cn/A6eLHcXE
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