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龙井新茶龙井泉 乾隆品茗谷雨前
张亭
《四库全书》古籍文献记载，乾隆皇帝在杭州龙井赋诗“龙井新茶龙井泉”。
杭州西湖龙井村因龙井泉而得名，龙井茶又因产自龙井村而得名，用龙井泉冲泡龙井茶，风味一致，铢两相称。谷雨前是采摘制作龙井茶的最好时节，鲜爽味郁，早采则嫩味道味淡，晚采则老欠鲜爽
附：
《坐龙井上烹茶偶成》
弘历
龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。
寸芽生自烂石上，时节焙成谷雨前。
何必凤团誇御茗，聊因雀舌润心莲。
呼之欲出辨才在，笑我依然文字禅。
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发布于 江苏