一日饮食记录~今晚的黄焖鸡真的太好吃啦！！加了毛豆烧的，正是毛豆的季节，超喜欢吃。黄焖鸡做法。我买的走地鸡，切小块，先焯水再冲洗干净擦干。锅里适量油，热了以后炒一下调料（干辣椒三个，十几个花椒粒，七八个蒜粒，生姜两小块，一片香叶，一个大料），加鸡块，中火多炒一会，要不停翻炒，

一日饮食记录~

今晚的黄焖鸡真的太好吃啦！！加了毛豆烧的，正是毛豆的季节，超喜欢吃。

黄焖鸡做法。我买的走地鸡，切小块，先焯水再冲洗干净擦干。锅里适量油，热了以后炒一下调料（干辣椒三个，十几个花椒粒，七八个蒜粒，生姜两小块，一片香叶，一个大料），加鸡块，中火多炒一会，要不停翻炒，炒到鸡块两面金黄，鸡皮的油出来，加多点料酒翻炒一会。加生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，一点点冰糖，胡椒粉，翻炒，加毛豆，香菇，土豆，继续翻炒一会，加开水没过食材，盖上锅盖中小火炖15分钟左右，开锅，可尝尝汤，适量加一点点盐，最后放点红辣椒段开大火收汁，出锅前可以撒点香菜葱花。