第一次来绍兴，只为了一件事，越稽品牌两周年庆和越王城店开业双喜临门。

👍
越稽是杭州米其林推荐的绍兴菜馆，两年三城八家店，最后又回到了绍兴这座鲁迅笔下的小城。

店门口就是景区，吃完还能顺便逛逛老街，安排一个江南味儿十足的周末。

🥢
什么是绍兴菜？

有人说，是霉千张、臭菜梗、糟鱼糟虾，是咸鲜之外的发酵魔法。而越稽，就是把这份“霉糟醉臭”的地道灵魂，做得妙到家。

凉菜糟拼跟醉虾蟹，都是上海不太吃得到的道地地方珍味。

塘鲤鱼熏鱼连骨头嚼，老母鸡炖活鳗3小时+现敲蛋花，吃的就是那份食材新鲜物产丰富的自信。

或许为了照顾我们这些外地人口味，臭苋杆跟霉千张倒是略有收敛，却也还是下酒。

😋
最后来一碗酱鸭年糕泡饭，配上如同宝总泡饭一般的各式小菜，暖到心窝。

吃完感触，绍兴的味道，不靠浮夸，而是靠一口接一口的上瘾，最大的敬意就是统统光盘。 http://t.cn/A61be8cf