Zoe老师的#酸种乡村# [老师爱你]
——Cocolat窝里横

这绝对属于我的有生之年系列
这些年国内欧包演化趋势迅猛
都让我忘了它初始迷人的状态
吃上这一口不得不赞叹句正点

扑鼻麦香、炭火焦香、酵酸柔
气味的流转是那么的和谐美妙
养了十多年的芬兰种有幸见识
酸香明媚却没有丝毫生硬刺激
也不至于丧失酸度，放弃个性
面粉虽不懂也没名种崇拜滤镜
切实感受到朴实温暖麦香安抚

终不再薄皮糯肉（非批评意思）
好怀念这嘎嘣脆硬的欧包外壳
不规则排列着生猛的气泡炸皮
美拉德反应到位充分激发麦香
还得这厚实度！才能锁住内芯

第一天到手仍脆壳的劲头不减
我那不争气面包刀瞬间怯懦起
切开可观气室都发酵得很匀称
触摸起来有种婴孩肌肤的润透

整个乡村用手掂量起来很轻盈
没有一昧追求蕾丝或张扬大孔
即便清透质感咀嚼起丝毫不虚
越嚼越香这陈词滥调落于现实

更不用说有如此美貌割纹加持
酵种麦子们终于有个好归宿[哇]