关于芒果的科普内容:
基本信息
- 学名与别名:芒果,又名杧果、檬果、庵罗果等,为漆树科芒果属热带常绿大乔木。
- 产地分布:原产于印度及马来西亚,中国广东、广西、云南、福建等地有栽培。
- 形态特征:果实通常呈肾脏形,未成熟前土芒果果皮呈绿色,外来种呈暗紫色;成熟时,土芒果果皮颜色不变,外来种多变成橘黄色或红色。
营养价值
- 维生素含量高:富含维生素A、维生素C等,其中维生素A含量在水果中居首位,可促进眼部发育、预防夜盲症,维生素C能增强免疫力、促进胶原蛋白合成。
- 矿物质丰富:含有钙、铁、磷、钾等多种矿物质,有助于维持身体正常生理功能。
- 其他营养成分:还包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及芒果酮酸、异芒果醇酸等活性成分,有抗氧化、防癌抗癌等功效。
功效作用
- 医疗功效:未成熟果实、树皮、茎及叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,可治疗皮肤、消化道感染疾病;芒果甙有祛痰止咳功效,对咳嗽痰多气喘有辅助治疗作用。
- 保健作用:常食芒果可补充维生素C,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘;此外,还有益胃止晕、美容养颜、延缓衰老等作用。
品种分类
- 桂七芒:又名桂热82号,果实长椭圆形,果核小,果肉细腻,甜度高,香气浓郁。
- 青皮芒:果实肾形,成熟时果皮仍为青绿色,果肉淡黄色,纤维少,味甜多汁。
- 贵妃芒:果实较大,呈长椭圆形,成熟时果皮黄中带红,果肉橙黄色,甜度高,口感细腻。
- 吕宋芒:果实卵形至长卵形,成熟时果皮金黄色,果肉橙黄色,纤维极少,味甜,香气足。
生长环境
- 温度:性喜温暖,不耐寒霜,生长的有效温度为18-35℃,枝梢生长适温为24-29℃,坐果和幼果生长需日均温大于20℃。
- 光照:喜光果树,充足光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质。
- 水分:在年雨量700-2000mm的地区生长良好,但花期和结果初期空气过分干燥或雨水过多,都会影响其生长发育。
食用方法
- 鲜食:成熟后的芒果可直接食用,能最大程度保留其口感和营养价值。
- 加工食用:可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品、芒果干、芒果果脯、芒果罐头等。
发布于 广西
