#食疗本草#（第928期）
【艾叶鸡肉汤】
食材：
干艾叶15g，老母鸡1只（1500g左右），盐适量，生姜10g。
做法：
将老母鸡洗净切大块，生姜切片，艾叶洗净。将三者一同放入砂锅，并加入适量清水，先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时，最后加入适量盐调味即可。
功效：
补气摄血，健脾宁心。
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（素材来源：中国中医药网 文编：黄姝颖 责编：安佳熙）
发布于 河南
河南中医药大学