#美食推荐# 作为喜欢旅行又喜欢在自己的城市里探索的人，每到节假日总会被朋友们咨询各种美食推荐。其实北京除了传统的本土美食外，也是国际美食汇聚的地方，如果来王府井大街city walk的话，很推荐一间我的私藏日料，隐泉日式料理，在京城开了20年左右了，也算是老牌的#北京高端日料 #，隐泉的名字很有意境，意义为冰雪融化的溪流声，象征食材如泉水般纯净。• 创始人Alan Wong怀着加州日料情怀，成为#加州卷鼻祖 #。
菜单也是常吃常新，和朋友们的小聚让味蕾大大的满足了一下，刺身拼盘一定是必点，新鲜的鱼生像春日的花园，挪威三文鱼、蓝鳍金枪鱼等直飞食材，厚切好吃又赏心悦目；蝴蝶卷很有破茧成蝶的春日氛围，蟹肉、牛油果和大虾的组合，滋味丰富；三文鱼亲子卷，刺身和鱼籽的双重组合组成了“亲子”之意；还有无米寿司也是隐泉的特色系列，用烤制三文鱼代替了米饭，很适合我这种正在健身自律饮食期的人，吃起来毫无压力….最喜欢隐泉这种既坚持传统又时时创新的风格！
如果暑假来北京旅行，不妨来隐泉大快朵颐一下！ http://t.cn/AiRzdDcZ