今年上半年的国产酒推荐，也是身边好酒友们会推荐给朋友的选择。

▪️逐夏 2023 干型白葡萄酒（260R）
作为身在北京、常跑各类展会的酒类爱好者，逐夏2023大概是去年喝到印象最深刻的一支国产葡萄酒。
宁夏贺兰山东麓金山产区，全部使用霞多丽葡萄酿造，去年产量低，喝到之后又到处搜罗库存。
降到适饮温度后入口仿佛啃了一口多汁的大白梨，柑橘的风味随之出现，随着与空气接触和温度升高，大白梨变成了香梨、胭脂杏的香气和矿物感也显现了。
有勃艮第的审美影响，又有贺兰山东麓的骨架，印象非常深刻，甚至开瓶后放了几小时都没有松垮掉。

▪️糯言 溪啊依 白糯米生原酒（170R）
前年给朋友们推荐了同品牌的起泡米酒产品，但对我来说还是略甜，复杂度稍低，直到去年喝到糯言展位上的溪啊依，非常喜欢。
酒厂位于福建漳州，这支使用了葡萄酒酵母CR1-KK1073、多次投料、低温发酵，残糖不高，降好温倒在杯子里是青提、青苹果、杨桃清脆的香气。
当你觉得这是一支清酒风格的糯米酒时，饱满的米香又溢了出来。

▪️稍喜 柚子酒（90R）
产地在福建龙岩，市面上少有的没有香精或浓缩果汁、完全使用NFC果汁的柚子酒产品。
配料非常干净：水、糯米、柚子汁、酒曲。
稍喜是很好喝的，但也和一些成熟的日本柚子酒产品存在距离，但胜在差距不大、价格是后者的一半或更低。

因为市面上好用的柚子汁不好买，我会更喜欢用来做酒：用柠檬汁调整酸度，加入金酒和苏打水做成柚子collins。