立夏荷宴，当以古法作引。这道载于《山家清供》的雪霞羹，今以现代手法重焕新生：取未绽荷苞冰镇出山泉清气，以粉莲为盏盛入茉莉腌制的虾滑玉髓。古方中豆腐化雪，蟹黄作霞，一勺舀尽南宋文人的消夏雅趣。从林洪笔尖到现代餐桌，我们用荷瓣托起的不只是虾滑，更是流转千年的东方食事美学。#立夏吃什么# #一条视频记录立夏# @微博美食 http://t.cn/A6dRiJE1
发布于 广东
研旧所
立夏荷宴，当以古法作引。这道载于《山家清供》的雪霞羹，今以现代手法重焕新生：取未绽荷苞冰镇出山泉清气，以粉莲为盏盛入茉莉腌制的虾滑玉髓。古方中豆腐化雪，蟹黄作霞，一勺舀尽南宋文人的消夏雅趣。从林洪笔尖到现代餐桌，我们用荷瓣托起的不只是虾滑，更是流转千年的东方食事美学。#立夏吃什么# #一条视频记录立夏# @微博美食 http://t.cn/A6dRiJE1