Pulsii French Bistro | #新加坡探城记#
日本主厨在新加坡做精致法餐小酒馆，堪称狮城Fine Dining界的沧海遗珠，一整晚和闺蜜吃好喝足聊嗨了！

🍷这家Pulsii Woodfire Restaurant & Bar，将法式经典与日式讲究融为一体，并以明火烹调为核心。收获4.7分好评的创意料理，呈现炙香与多汁交织的口感体验。

🐠 Grilled Yellowtail
鰤鱼低温处理后，再用木火炙烤。表皮焦脆、内里似刺身，搭配春菊酱与西瓜萝卜片，清爽之余不失层次。

🧀Yuzu Cervelle De Canut
法式奶酪酱的新演绎，加入清新柚子风味，搭配金枪鱼、鱼子酱与自制格子薯片。
先尝到的是阵阵柑橘香，接着是海味与脆感的多重奏，吃得心花怒放。

🐑 Grilled Lamb Tenderloin
羊排柔嫩多汁，佐以香甜小芜菁、凤尾鱼和柚子风味的日式辣油“柑酢里”，酸香、辣味与肉香平衡。

🥩Rack of Iberico Pork
猪肋排表皮焦香，搭配酥炸日本双色甜玉米及马铃薯泥，再浇上浓郁伊比利亚肉汁，甜咸交融、香气浓郁。

📍55 Tras Street，S078994 http://t.cn/A6dRvYyA