#武夷山的她被喊鹅娘多年是有原因的# 【万物皆可“熏”，地道武夷味的岚谷熏鹅你一定要尝尝】#武夷山告诉你鹅可以有多少种吃法# 一方水土，成就一方风物。在武夷山，和山民们一样，世代珍惜拥享这方自然馈赠的，还有它——深居山里的武夷白鹅。这是武夷山特有的小型肉用鹅种，偏爱水草丰润的生态地，故浑身是宝，肉质鲜美。武夷白鹅中，又以被称为“白鹅之乡”的岚谷白鹅为最佳，这里自古就是一处天然鹅场，更因此诞生了一道远近闻名的经典非遗闽菜，岚谷熏鹅。如果说岚谷熏鹅是武夷山对外的一张美食名片，那么徐丽妹正是把这张名片，做到极致的关键人物。也许是终日和鹅打交道的缘故，她浑身上下都散发着孩子般的童真与快活。武夷山湿润多雨，熏制，不仅有助食物保存，又益于抗寒祛湿。制作熏鹅时，家家户户都有各自称心的香料用以炒制增香，但在鹅的选择上，却守着共同的坚持。必须是一年生的成鹅，才能保证熏制后的肉质，鲜嫩多汁。再与干辣椒默契配合，征服味蕾。鹅娘的熏鹅，加入岚谷米熏制，守住味蕾的独家记忆。待锅中溢出阵阵香气，那是时间的馈赠。岚谷熏鹅，外皮金黄酥脆，内里肉嫩多汁。Via@第一帮帮团 http://t.cn/A6diQ29y