🎆𝐒𝐩𝐚𝐫𝐤𝐥𝐢𝐧𝐠系列上新

🟠25年新产季蒙特利尔瑰夏

产区：哥伦比亚
豆种：瑰夏
处理法：日晒
烘焙粉值：90-93

🥭风味：提子干｜芒果｜蓝莓

哥伦比亚的蒙特利尔地块属于火山土壤，而且昼夜温差大，使得这支日晒的干净度和甜度都很突出。采用浅烘，目的是来突出柔和的酸质和优雅的甜感。

干香有明显的芒果香气和蜂蜜甜感，建议用高水温(94度)来榨出里面尽可能多的风味物质，用1:15左右的分水比，和三段式冲煮，尽可能的拉高一点醇厚度。

微微发酵的水果香气，丰富的莓果酸质和蜂蜜般的回甘是这一支豆子最迷人的地方。🫐

⏳已上架，喜欢的朋友别错过哦！

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