第一次认识梁子庚老师是10几年前上海东方卫视的《顶级厨师》，当时身在海外学习工作的我，都是靠着“自己做的不好吃也吃不死的态度”苟且了七八年。梁老师在顶级厨师中做的一道道示范的菜属于我的精神食粮[哈哈]专业而令人舒适礼貌的点评给我留下了很深的印象。 后来自己工作后才体会到专注一个领域并精进自己是如此基本且重要！梁老师的工作态度又成了我的精神激励。
虽然人在上海可却无奈得看着上海的梁老师餐厅消失了，春节临时去新加坡又因为人气火爆没有时间吃上Yi。终于这次来澳门，下飞机第一件事就直奔威尼斯人订了第二天的餐位，于是我这个江南人美美得在澳门吃上了醉江南啦[心]
从一进门幽暗典雅的环境到悠扬的古筝声配有江南风的坐垫靠枕，一切都透露着高级感。从冰饮上冰杯到每一道都精致的前菜都给我留下了完美的印象。虾仁上有虾籽，黄鱼是用鸡油调的汤汁，而鸡汤却清澈又调味恰到好处，在上海吃了那么多生煎包也没找到小时候的味道，在这里的牛肉生煎包却别有一番滋味。末了还忍不住加了一碗时令刀鱼馄饨，依依不舍离开了梁老师的餐厅[哈哈] 下次有机会还要打卡世界各地其他的梁子庚餐厅，并继续学习梁老师专注且专业做好每一道菜（每一份工作）[good][good]@梁子庚JeremeLeung http://t.cn/A65MxGEv