多年前去过香港米二“营致会馆”，功底扎实传统粤菜。餐厅所属的灶神集团这些年开设的新店，以摩登时尚、国际表达为主。在摆花街8号2楼的“志JEE”，“营致会馆”的萧显志师傅与新一代法餐主厨李韦杰做了跨越法粤的尝试和组合，不是快闪或者四手，就是餐厅日常的出品。
所以就有了鱼子酱甲鱼冻、蓝蟹肉多士、金丝蚝仔酥、花胶响螺汤、茶熏带鱼卷、宫保鹌鹑腿、猪头炆猪舌、银鱼法葱炒饭、杏汁燕窝露这些菜，有些看着像法餐、吃起来是粤菜，有些则相反，总之自由穿行在粤法之间。
这样的组合是否受欢迎？周二晚的满座给出了答案。
19号“志JEE”将闪现杭州，猜猜是和哪家餐厅搞联手？ http://t.cn/RI4OWrI
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