#唐公茶馆[超话]# ：《再述煎饼果子》
今早，我和老公吃煎饼果子，喝豆浆。
煎饼果子，可说是天津卫的一味特产，是天津人百年来始终独享宠爱的早点心。
它不尽牢牢占领天津早中晚吃食市场，而且享誉全国，並走出国门，享誉世界。
煎饼果子全貌，首先说的是饼。
外皮，是用绿豆面调成的糊糊，然后把糊用平锅摊成一尺多周圆的大饼，磕上鸡蛋〈用几个鸡蛋随意〉用铲子摊开，抹上甜面酱腐乳辣椒油再撒上层葱花，再把一张油炸成咯崩脆，比外皮略小一点的薄脆放在上面，用铲子将其四折而成。

有旅游达人的网友，吃过全国各地许多特产，但她不知道，天津有这么味名品。
她看到我介绍煎饼果子的博文，她没有吃到天津的煎饼果子，表示很遗憾。
她说下次来天津，一定要吃到这口美味。
很遗憾，这位好友，因病休博了。

我把煎饼果子图片在网上发出，以供各位好友欣赏这口儿天津的特产小吃。
同时愿这位好友回博留览时能够看到：春安。