李德美
25-04-18 06:42 微博认证:北京农学院酿酒工程系主任 教授

2025年3月16日,在杜塞尔多夫国际酒展(ProWein)上,全球酒类权威媒体《酒饮商务》(Drinks Business)举办了一场葡萄酒类别“世界酒王”争霸赛,最终评选出了7款“世界酒王之王”。来自中国的龙谕酒庄龙12赤霞珠干红赫然在列,与法国的拉菲(Château Lafite Rothschild)、美国的作品一号(Opus One)、澳大利亚的奔富葛兰许(Penfolds Grange)等声名显赫的“世界酒王”比肩而立。“世界酒王”争霸赛评审团主席帕特里克·施密特(Patrick Schmitt MW)对此评价说:“通过今天的品鉴,我们可以说,中国的赤霞珠红酒在完全‘盲品’(隐蔽酒标的品评方式)、公正的环境里,完全可以昂首挺胸,与世界顶级佳酿一决高下。这是一件多么令人振奋的事情!”
从“巴黎审判”到“杜塞尔多夫审判”,历史总在重演突破认知的剧本。而站在认知革命与消费选择的历史交汇点上的中国消费者无疑是幸运的。
张裕等中国葡萄酒品牌的崛起,让中国葡萄酒不再是那个需要被特别“照顾”的群体。这种专业层面的认知也会影响到消费者的认知。购买中国葡萄酒将不再是一种标榜情怀的“符号消费”而是 下沉到真实品鉴体验的“意义消费”。

发布于 安徽