凉拌肥牛卷，酸辣的酱汁裹着鲜嫩的肥牛卷，煮一煮，拌一拌就搞定啦，碗中放入青红辣椒，辣椒面，白芝麻，蒜末，淋入热油，接着放一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，适量盐和鸡精，搅拌均匀，肥牛卷放姜片下锅煮熟，捞出沥干放入碗中，放香菜，倒入酱汁拌匀即可。
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