今天教大家做一道经典下饭菜，大葱版鱼香肉丝！
众周所知，鱼香肉丝是我们天朝的经典下饭菜之一！
有了它，我能连干三大碗米饭！

而且我今天改良的这道大葱版鱼香肉丝，在鱼香，肉香还多
加了葱的香味与口感，喜欢的跟我一起学做起来吧！

准备材料：肉丝300克，大葱150克 郫县豆瓣酱 白糖，香醋，生抽，老抽，淀粉
1：调拌调料，白糖香醋各两勺，生抽一勺，半勺老抽，一勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀。

2：起锅烧油，倒入腌制好的肉丝，炒至变色之后盛出，肉丝盛出之后，留底油加入姜蒜，泡椒，爆香之后加入一勺豆瓣酱，炒香炒出红油。

3：倒入肉丝与大葱，快速翻炒量少，倒入料汁，炒均匀之后大火收汁即可。
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