【果酱馒头】cr.@x小新与小葵c

🍓🫐熬果酱
将水果洗干净 切成小块，加入适量的白砂糖搅拌均匀静置半小时，大火煮至沸腾冒大泡，转小火边搅拌边熬制，开始变黏稠就挤入柠檬汁，柠檬籽一定要去掉，继续搅拌至粘稠程度根据自己喜好。

面团：
中筋面粉：300克
草莓/蓝莓加牛乳搅拌成果汁：150g
酵母：3克
白糖：6g

干料全部混合，边搅拌边加入果汁，搅拌成絮状，然后揉搓面团，揉至光滑醒发两倍大，然后继续揉搓分成同等大小的六个剂子，看图8涂抹果酱，做好面胚放置蒸笼发1.5倍，蒸15分钟然后焖5分钟即可。

这款果酱面包很适合小朋友吃，尤其是不爱吃水果的，可以用来给宝贝当早餐，早上复蒸10分钟就OK，或者用空气炸锅6分钟也可以，口感会不一样，空气炸锅外壳会有脆皮。
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