糖果的暖煲煲
25-04-08 11:48 微博认证:好豆网特约作者

糖果超级喜欢吃的焖面:
选择一种肉:排骨,猪肉,鸡肉,牛肉都可以。
选择几种配菜:土豆,南瓜,豆角,胡萝卜,年糕也好吃,选两三种。
用红烧的方式,把肉烧半熟后,素菜最好炸一下,不喜欢可以煎一下,更好吃,当然也可以直接放。
水熬到和食材齐平的时候,放入鲜面条,用筷子压一压沾上点汤。
中小火咕嘟个5-8分钟。
根据面条粗细选择时间。

红烧的参考:
【招牌红烧排骨】
冷水放花椒煮沸,把排骨焯水,洗净
八角,草果等香料,葱姜一起炒出香味后
放入排骨一起炒香
料酒或者米酒或者花雕酒半碗,五香粉半茶匙
生抽3汤匙,老抽1汤匙,冰糖一块,炒匀
兑水淹没食材,大火煮沸转小火煨一小时。
调入盐1.5茶匙,收汁
出锅放香菜根,少许香油
家里吃鸡精味精的放一点即可出锅。

发布于 江苏