【减盐、减油、减糖，健康从我做起”】
01
减盐

成人每人每天食盐摄入量不超过6克。食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险也显著增加。同时，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

小妙招
1. 少吃咸菜多食蔬果。少吃榨菜、咸菜和酱制食物。建议每餐都有新鲜蔬果。
2. 少吃熟食多吃新鲜食物。熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品含盐量高，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。
3. 逐渐减少钠盐摄入。纠正过咸口味，可以使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品，提高菜肴鲜味。
4. 外出就餐选择低盐菜品。尽可能减少外出就餐，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。
5. 选低盐调味品。建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包的用量。
6. 警惕“藏起来”的盐。一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味，但其实都含有较多的隐形盐，建议少食用“藏盐”的加工类食品。

02
减油

每人每天油的摄入量应为25～30克。高油、高脂肪、高胆固醇可引起高脂血症。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。
小妙招
1. 学会使用控油壶。把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用，坚持家庭定量用油，控制总量。
2. 使用蒸、煮、炖、焖、拌等无油、少油的烹饪方法。少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等。
3. 经常更换食用油品种。减少动物性脂肪的使用数量和频次，或用植物性油代替，食用植物性油建议不同种类交替使用。
4. 限制反式脂肪酸摄入。少吃含“部分氢化植物油”“起酥油”“奶精”“植脂末”“人造奶油”的预包装食品。
5. 关注食品营养成分表。在超市购买食品时，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。

03
减糖

总淀粉摄入量要控制。糖的过多摄入与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关，其实我们所说的减糖，不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等，淀粉类食物也要控制，比如米饭、面食等。
小妙招
1. 减糖要减添加糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。
2. 不喝或少喝含糖饮料。含糖饮料是摄入添加糖的主要来源，饮用含糖饮料会增加总能量摄入，降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。
3. 减少食用高糖类包装食品。建议减少饼干、冰激凌、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品的摄入频率。
4. 烹饪过程少加糖。家庭烹饪过程少放糖，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注。