被广东的朋友安利过来的一家店，以做鸡而出名，私下号称广州第一鸡🐔。
之前看材料有评价粤式白切鸡的几个要求，即“皮爽肉嫩骨透香，原汁原味蘸料帮。三浸三提冰水闯，骨髓微红火候刚”，我一般概括为鸡皮爽脆，皮下有冻，肉丝鲜嫩，骨中带血。至于蘸料，我是从来不用的，只求鲜味
在广东这么久，这次吃到的真的完美符合，156元一只，价格不高，对于外地游客来说非常值得尝试（但如果吃不了冷食的就劝退了，肠胃脆弱的谨慎）。
所以这次特意带家人来，选了这家作为广州的第一餐，也完成了一直以来的愿望，打卡完成
一只全鸡，一条鱼（凑全鸡有鸡味，鱼有鱼味组合），一份炒饭一份煎豆腐，一壶普洱。不到500元，轻轻松松开启和家人的短暂假期 http://t.cn/RJzv6d3