**🌊 ｜ 味觉航行札记**

今日的刀叉是罗盘，舌尖作帆，于欧陆风味中徐徐巡游。

**· Bouillabaisse Riz**
藏红花在瓷盘上拓印夕阳，地中海渔获以番红绸缎加冕。青口贝的咸鲜是马赛港吹来的风，帕尔玛奶酪如浪沫碎在唇边。

**· Carré d'Agneau**
新西兰羔羊肋排以迷迭香篆写牧歌，焦褐外皮下绽出玫瑰色黎明。薄荷酱是突然掠过的山岚，解构了油脂的厚重叙事。

**· Escargots à la Bourguignonne**
勃艮第的雨林在蜗牛壳里生长，蒜香黄油裹着黑松露的密语。银叉轻挑，便尝到橡木桶陈年的日光。

侍酒师推荐的那支波尔多左岸，单宁像丝绒幕布般落下时——
忽然懂得所谓"法餐即艺术"，不过是把四季、山海与光阴，都凝炼成一道上菜时的银盘微光。