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九毛九2024年度业绩：总收入首破60亿人民币，继续聚焦年轻化市场
近期，多家餐饮企业陆续发布2024年财报。据媒体针对20家上市餐企统计，茶饮品牌整体表现优于餐厅，数个餐厅品牌陷入亏损，甚至连续巨亏。行业普遍面临消费需求疲软、成本攀升等挑战。
其中，九毛九集团（09922.HK）也交出2024年成绩单，全年收入60.74亿元，归属母公司净利润0.56亿元。在复杂环境中实现稳健增长，并持续保持盈利，展现出多品牌战略的韧性与运营效率的提升。据透露，该集团将秉持“为顾客提供好吃、不贵、安全的用餐体验”的理念，根据旗下不同品牌的调性，在各自细分领域持续优化单店模型。搜寻小红书等社媒平台发现，面向年轻消费群体的太二酸菜鱼和怂火锅厂，已率先进行“鲜活升级”的尝试。
3月27号，太二酸菜鱼在广州以“鲜活”为核心理念推出了三家新店，主打活鱼、鲜鸡和鲜牛肉等高品质食材，搭配时尚且舒适的餐厅氛围，旨在打造高颜值、高品质的社交型轻正餐新地标，为消费者提供更为丰富的用餐体验。与此同时，怂火锅厂也在今年开始了“鲜活矩阵”的菜单升级计划，陆续推出了黄牛肉、生蚝、现杀牛蛙等新鲜食材，以此顺应当下年轻消费者追求健康、高品质的饮食趋势。
据介绍，九毛九集团在菜品研发上建立了完善的年轻消费者调研机制。例如，太二的“酸菜比鱼好吃”、怂火锅厂的“灵魂锅底”等爆款产品，都是基于大量年轻消费者数据研发而成的。通过社交媒体的高频互动与年轻人建立深厚的情感链接，及时捕捉消费趋势变化，使品牌能够始终与年轻消费者保持紧密的联系，这种实践已经成为该集团的“基本法”。在业内，九毛九也被称为“最懂年轻人的餐饮公司”。
如何时刻保持对年轻人的聚焦？九毛九给出的答案是：管理层年轻化。太二酸菜鱼和怂火锅厂洞察年轻消费需求，快速进行菜品创新菜品，离不开九毛九集团高管团队中众多年轻人的努力。太二酸菜鱼的店长大多为年轻人，怂火锅厂品牌的负责人更是90后的年轻才俊。这种年轻化的管理结构，不仅确保了品牌能够持续产出符合年轻人喜好的创意和产品，更使对年轻消费者的深刻理解成为集团的核心竞争优势。
在餐饮行业竞争日益激烈的背景下，九毛九集团凭借对年轻消费群体的精准把握和不断创新，正在走出一条独具特色的发展之路。未来如果在其他餐饮细分品类看到九毛九旗下的新孵化品牌，也不会觉得奇怪，因为这种扩张是无限可能的。