【#贡菜到底是不是莴笋干#[doge]】严格来说，不是！油麦菜、贡菜和莴笋都是莴苣属，但三者并不是一种菜！上干货：
①油麦菜是叶用莴苣，吃叶不吃茎，叶子吃起来鲜嫩脆爽；
②莴笋是茎用莴苣，吃茎不吃叶，多用于炒制，味道清新；
③贡菜也是茎用莴苣，偏细长，经过晾晒加工，口感鲜嫩、久煮不烂，适合煮火锅。 http://t.cn/A6rG3hVz
央视三农
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②莴笋是茎用莴苣，吃茎不吃叶，多用于炒制，味道清新；
③贡菜也是茎用莴苣，偏细长，经过晾晒加工，口感鲜嫩、久煮不烂，适合煮火锅。 http://t.cn/A6rG3hVz