舌尖之舞——塔县牦牛肉

下午6点多到塔县，我和都力坤联系一下，他在提孜那普乡演出，我和他相约7：30在塔县非遗博物馆见。都力坤老师今年57岁，参加工作已经有38个年头。他是新疆艺术学院毕业的，塔县雄鹰雕塑出自他手。我和都力坤老师2018年认识的，认识接近7年了，我每年塔县杏花开的时候都会来。

大家都知道我是一个狂热美食爱好者，我到塔县就开始寻找吃的地方，去了几个高大上的餐厅，我用眼睛一看用鼻子一闻，用耳朵一听，用舌头一舔空气中食材和调料散发的味道，这个餐厅美拉德效应不够，继续找。

同行的小兄弟推给我一个餐厅，塔县牛二餐厅，我加了老板娘微信，她很快回复我。我看了抖音有一个259团购，我发给她800块钱，和她说今天不要让塔县的朋友结账，她发了一个👌手势，这是我们之间的默契。

都力坤老师邀请了两位塔吉克族歌手，我住的民宿老板来自贵州遵义，我和他聊天的时候说我去过黔东南，我家有贵州糟辣椒，有苗岭西红柿发酵酸汤、有俗称山胡椒的木姜子油、有在炉子上㸆好的糊辣椒。民宿老板很高兴，搬出一箱赤水河自家酿的土茅台。

我们到了火锅店，美女老板在5分钟之内把团购的菜品上齐，我又点了五花趾、匙仁、匙柄、吊龙等食材。美女老板很给力，又送我一盘脖仁。美女老板亲自计时把最佳口感的牦牛肉送到我们盘中。

旅游是人和风景之间的互动，更是人与人之间的互动，人和人之间很舒服就是最佳的感受。