家宴至味,最见江湖。家宴是最高规格的接待,有幸在马师爷家里品尝到他亲自下厨的自贡江湖菜,果然名不虚传——贡井青杠林宏发饭店老板的绝活,土鳝鱼脆嫩弹牙,搭的酸菜口感舒适;仔姜青蛙鲜辣透骨,小龙虾吮指回甘。每一筷都是地道的盐帮烟火,每一味都藏着厨者几十年功架。这桌菜里吃得出自贡人的脾性,更尝得到师爷待客的赤诚。江湖至味,不过如此。 http://t.cn/Ryh9RPH
发布于 四川
