嗨，清明节快到了，如果你想找点户外活动的话，可以去采野菜。
三月中旬我和朋友去采了一次艾草，图1到3都是年纪比较小的艾草，我们找到了两种形状的艾草，图3是对比，右边绒毛多叶片形状相对较宽大，左边叶片绒毛少叶片形状相对较细长，因此我们判断，右边是华北艾，左边是江南艾。传统上，华北艾主要用于艾灸，江南艾更清香，主要用于做食物，比如青团。但我自己闻了一下认为没有区别。
图4和图5我们湖北叫地米菜，学名叫荠菜（不是芥菜），是做春卷常用的野菜，一般跟猪肉馅作伴，图4是幼年，叶片形状比较完整，长大了就变成图5，会分毛，不要被迷惑。
一般在土壤湿润、阳光充足的地方会有很多野菜，比如我们就在湿地公园的草地上找的，还挺多的。
采好的艾草加小苏打焯水30秒，破壁机打碎，接着和糯米粉搅拌在一起（如图6），加少许油，再根据口味加糖，揉成湿度适中的团团（图7），再做或者直接买馅料，我家还剩了些黑芝麻和核桃，就打碎加糖包进去了。青团就是艾草味的蒸汤圆，包汤圆其实比包饺子简单。图8是出锅，图9是咬了一口。
图10是我顺手做的春卷，这边买不到春卷皮，其实春卷皮也可以自己做，把面粉和水搅成酸奶状，刷一层在小火的不粘锅上，干了揭下来就变成春卷皮了。图11是我前段时间做的豆沙馅青团，感觉黑芝麻的适合趁热吃，豆沙馅适合冷藏吃。图12是我的意大利面，和主题没有什么关联只是单纯想炫耀一下。
（ps：感觉做这个还挺增进友谊的，我们做了很多个分发给同学朋友，大家都挺爱吃