乾蒸排骨
喺順德食過一次乾蒸排骨 念念不忘
用空氣炸鍋 唔會蒸壞煲 😅
🥢
新鮮排骨 500g左右 清洗乾淨朔乾水·
薑汁 1 茶匙 / 薑粒蒜粒少許 / 醬油2湯匙 /
燒酒2湯匙 / 油 1茶匙 / 蜜糖少許 / 鹽少許
撈勻後 +1湯匙粟粉 / 撈勻醃製1小時 ·
····
空氣炸鍋 / 放入一茶匙水·
把排骨放在容器內 / 加些薑和蔥墊底 ·
📌
視乎你的空氣炸鍋 / 可能中途反轉一下排骨·
200度 / 20分鐘左右 ✅

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