减脂 Day 20

Egg Bites(咸布丁，也有人称为烘蛋点心)是我这周才发现的美食，但据说自2017年星巴克推出后就在美国蔚为风潮，这款零糖低油低热量，但高蛋白的早餐食物，在家里可以轻松自製，像我这样烹饪技术不高的人，都可以轻松完成!

四颗鸡蛋，50ml的牛奶，搅拌均匀
洋葱+青椒+圣女果全部切小块，丢进蛋液，加入少许盐与黑胡椒
看个人喜好随意加入起司 (我加入了二十克的切达干酪cheddar cheese)
放入烤箱，180度，20分钟

洋葱+青椒+圣女果可以替换成培根、青葱、花椰菜、芦笋...........各种食材。

今天还有尝试微辣番茄汤，材料容易取得，製作也非常简单:
两罐整颗去皮番茄罐头(这类罐头通常不会额外加糖)
切碎的整颗洋葱，12颗蒜头(我跟先生很爱所以放很多)
一杯半奶半奶油(half & half)
三汤匙芹菜籽(没有的话可以用切碎的芹菜，我个人爱芹菜味所以放得多一点)
一汤匙Oregano（奥勒冈/牛至，没有的话可以用罗勒Basil）
乾辣椒，随意
去籽酸梅，随意，没有也无访
两片月桂叶

先把切碎的洋葱跟蒜头炒香，依序把其他香料放入搅拌均匀，最后倒入番茄罐头，十分钟就完成。要口感细腻的朋友可以用处理机把食材都绞碎。

放了很多辣椒，所以我不停喝水。这汤稍微收汁后也能当义大利麵酱!

早午餐 : egg bites, 番茄汤(上面装饰乾煎的鸿喜菇)，生菜
晚餐 : 先生吃义大利麵，我吃番茄蒟蒻菠菜面
烤鸿喜菇、刺山柑鸡胸肉、花椰菜

满足的一天!