每年一月的第三个星期六是荷兰的“国家郁金香日”.郁金香种植者们会在这一天，用20万株郁金香将阿姆斯特丹市中心的广场打造成巨型郁金香采摘园。

其实荷兰并不是郁金香的故乡。郁金香原产于中亚，16世纪经土耳其传入欧洲。它的英文名称“Tulip”源自波斯语中的“头巾”（Turban）一词。它被土耳其人带进伊斯坦布尔的王宫花园，成为奥斯曼土耳其帝国的皇室标志。随后传入欧洲的郁金香，在法国皇室和贵族的引领下很快成为欧洲全民追捧的“珍品”。

17世纪，出现了历史上有记载的第一场经济泡沫——郁金香狂热（Tulip Mania）。
当时，最昂贵的郁金香品种名叫「永远的奥古斯都」（Semper Augustus），它曾被卖到了每株10000荷兰盾。在当时，这个价格完全可以买下阿姆斯特丹运河边上最豪华的房子，还连带马车房和80英尺的花园。

如今在荷兰最大的鲜花拍卖市场阿尔斯梅尔（Aalsmeer）花市上，每天清晨6点有数以万计的花束安静地陈列在开阔的拍卖厅内等待成交。

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