#我的美食生活vlog#家里有小朋友的，一定要试试这道番茄滑肉， 鲜香开胃，营养又好吃。

食材：肉、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、红薯 淀粉、温水、葱、姜、蒜、西红柿、鸡精、生 抽、配菜

步骤：

1️⃣将准备好的肉切成薄片，加入食盐、胡椒粉 生抽、蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟。

2️⃣碗里放2勺红薯淀粉，加入温水搅成酸奶状，倒 入腌好的肉片上，每片都均匀地裹上面糊。

3️⃣锅里油热，放葱、姜、蒜炒香，倒入西红柿 放入食盐，更容易炒出汁水。

4️⃣加入适量的清水调味，加入鸡精和生抽，再放 入自己喜欢的配菜。

5️⃣另起锅，水开，下入腌好的肉片，煮至颜色变 色，捞出来放入砂锅里，煮几分钟即可食用。

酸爽开胃，肉质滑嫩，这样的汤拌米饭也很下 饭。#中国美食大会# http://t.cn/A6B3Vae2