哈佛大学：适量饮酒有益于血脂水平🍻

2025年3月12日，哈佛医学院的研究人员于「JAMA Network Open」期刊发表研究论文，此项研究旨在探究成年人饮酒量变化与血脂水平之间的关联。

研究团队分析了2012年10月-2022年10月期间，在日本东京圣卢克国际医院接受年度体检的个体，共涉及57691名参与者，平均年龄为47岁，女性占53%，他们没有服用降脂药物，分析了开始饮酒（与不饮酒相比）、戒酒对血脂水平的影响，即低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平变化的影响。
注：1杯相当于10克纯酒精。

研究表明，饮酒行为的改变与血脂水平变化密切相关。开始饮酒与血脂水平的适度改善相关，且饮酒量越高，这种改善越显著。具体而言，与不饮酒者相比，每天饮酒0至1.5杯，LDL-C水平降低0.85mg/dL，HDL-C水平升高0.58mg/dL；每天饮酒1.5至3杯，LDL-C水平降低4.4mg/dL，HDL-C水平升高2.49mg/dL；每天饮酒≥3杯，LDL-C水平降低7.44mg/dL，HDL-C水平升高6.12mg/dL。

然而，停止饮酒则呈现出相反的结果，与LDL-C水平升高、HDL-C水平降低呈剂量依赖关系。即与保持饮酒量者相比，每天饮酒0至1.5杯者戒酒，LDL-C水平升高1.10mg/dL，HDL-C水平降低1.25mg/dL；每天饮酒1.5至3杯者戒酒，LDL-C水平升高3.71mg/dL，HDL-C水平降低3.35mg/dL；每天饮酒≥3杯者戒酒，LDL-C水平升高6.53mg/dL，HDL-C水平降低5.65mg/dL。这意味着开始饮酒能降低“坏”胆固醇（LDL-C）水平，提升“好”胆固醇（HDL-C）水平，而戒酒者情况则相反，且“好”胆固醇的变化幅度甚至超过了常规药物治疗效果。

从长期来看，适量饮酒或许能改善血脂状况，对动脉粥样硬化等特定疾病起到预防作用。不过，研究人员也强调，虽然适量饮酒可能对血脂有益，但必须综合权衡整体健康风险，不鼓励人们为改善血脂而开始饮酒。此外，运动、饮食等其他生活方式因素同样会对胆固醇水平产生影响。

该研究存在一定局限性，饮酒量依赖参与者自我报告，可能存在误差，而且参与者以日本人为主，结论不一定适用于其他人群。

适量饮酒或有益于血脂，但需综合考量健康风险，戒酒后更应密切监测血脂，以降低潜在的心血管疾病风险。