◾️葱香鸡◾️
倒春寒的季节，阴霾湿冷，来一锅葱烧鸡，整个人身心都暖和起来了！

▶︎食材：
我用了一整只鸡，剪成大块吃起来更过瘾(鸡肉鸡腿鸡翅都可以)
蒜头一个
姜几片
盐和白胡椒适量
葱一把(要多多的，葱香更浓郁)
菌菇适量

▶︎做法：
把鸡块用盐、白胡椒、食用油腌制半小时左右
把鸡肉皮朝下煎出油脂再翻面至两面金黄
加入热水，放入菌菇和蒜头，加盖，大火煮开后转小火炖半小时以上，加盐调味，如果一顿可以吃完，可以把葱直接倒入砂锅内搅拌一下就可以，如果分两三次吃就把葱放入另一个汤盆内，用煮开的鸡汤冲在汤碗里，这样可以吃多少冲多少，葱香浓郁也不影响整锅鸡第二次加热

#好好吃饭##我的美食日记# http://t.cn/A6BCA8Qm