宝子们！今天我发现了一款绝绝子的治愈系甜品——蓝椰奶冻千层蛋糕，真的椰香浓郁，好吃到跺脚！

做这个蛋糕，先打4颗鸡蛋，加35g细砂糖，搅和搅和，让它们充分融合。接着，往里面倒85g低筋面粉、5g蝶豆花粉，再倒入300g麦臻选HPP泰国椰子水，搅拌均匀后过筛，这样面糊就更细腻啦。

然后，舀一勺面糊到锅里，小火慢慢加热，看着面糊冒出小泡泡，就可以取出来放凉咯。等面糊凉透，把多余的面皮去掉，再打发好奶油，接下来就是超治愈的组装环节！先铺一层饼皮，再抹一层奶油，中间夹上一层奶冻。奶冻的做法也不难，15g细砂糖、150g牛奶、适量蝶豆花粉、50g淡奶油、5g吉利丁片一起煮一煮，放凉凝固就成啦。

蛋糕组装好后，给它抹上奶油，放进冰箱冷冻半小时定型。趁这个时间，我还做了一杯蝶豆花椰子糖饮品。杯子里先铺一层冰块，倒入超清爽的麦德龙麦臻选HPP泰国椰子水，这椰子水用的是泰国嫩沙多香水椰，一点不腻，用它做饮品超合适！倒到八分满后，再加上用奶油、炼乳、蝶豆花粉打发至浓稠的奶盖，缓缓倒在上面，颜值超高！

最后，在蛋糕表面撒上椰蓉和椰丝，蓝椰奶冻千层蛋糕大功告成！一口蛋糕，一口饮品，满满的椰香在嘴里散开，这快乐谁懂啊！家人们快试试，简单又美味，绝对不踩雷！ http://t.cn/A6BiT8UP