【哈哈 一到前门大街啊 我就想吃烧麦 北京人吃烧麦 必须都一处啊。今年啊 他们一款新烧麦——槐花烧麦紧锣密鼓试制中。】

话说逛到都一处 国家级非遗美食都一处烧麦的当代传承人吴华侠现在正值会期又添了管理岗 不在店里 不过呢 她的徒弟 都一处烧麦技艺第九代传承人井听听正好在试制槐花馅烧麦 让我赶上了 那得尝个鲜不是？哈哈哈。

这个想法听着我就想点赞。为啥？槐花太北京了啊 我跑过园林口啊 知道个冷知识 北京有两种市树 其中之一就是国槐啊。如今槐花入馔 听着就那么北京风情。

为啥试制啊 因为槐树一般春末夏初才开花 但是呢 也有花期早的 特别现在物流发达，南边已经进入槐花季，所以鲜槐花或者冰冻槐花，可以方便的买到，但是量不多，这款新馅料的烧麦，还在试制中。

槐花烧麦 这个槐花的香味 还真有点若有如无的意思，因为都一处烧麦那讲究24个褶 留好了味汁上涌的省道，所以馅料特有的咸香 那是可以外溢一点的。一口下去 哈哈 大虾 是大虾加猪肉的馅料 大虾的鲜美 猪肉的脂香 加上槐花的清雅，这个槐花烧麦要是能顺利上市，那北京的老饕啊 可就有口福了哦。#王一博胡兵 胡萝卜##逛吃北京240小时##我的美食日记##北京·都一处烧麦馆前门店[地点]# http://t.cn/A6B5MZxt